EVOLUÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DURANTE A MACERAÇÃO DO MOSTO DE UVAS MALBEC E SYRAH SUBMETIDAS A DIFERENTES PROCESSOS
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Compostos fenolicos, momento de colheita
Identidade
identificador BrCris
-
e5e48dc83f4adf98e29570eb88fd5850
identificador Capes
-
2012242002010013P3-Publication
identificador Oasisbr
-
UFSM-20_f1f4840d100e2f17c4960f3d04d5c541