Resíduos industriais de tomate (Solanum Lycopersicum L.) : caracterização química e otimização do processo de extração de licopeno
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Pesquisas
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palavras-chave
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Análise Multivariada
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Compostos Bioativos
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Licopeno
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Subprodutos
Identidade
identificador BrCris
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3884e8bc13e5f9ef42d4de26cc1b3f98
identificador Capes
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_ef536c2dcb572017c31ac70f2c338742