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• Nutrition Post Graduate Program 
• UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO 

Publicações

publicações

• " Desnutrição e função do macrófago conseqüências in vitro de radiação não ionizante sobre a adesividade celular e a atividade fagocítica "  Documento
• " Desnutrição pregressa e/ou manipulação farmacológica do sistema serotoninérgico: estudo comportamental e da resposta imune"  Documento
• " Envelhecimento, sobrepeso em mulheres idosas e fatores associados"  Documento
• "Avaliação do estado nutricional de nefropatas crônicos submetidos a tratamento dialítico"  Documento
• "Estratégia de intervenção para educação em alimentação e nutrição"  Documento
• "Modificação do Estado Nutricional no Rato Recém-nascido, por Manipulação do Tamanho da Ninhada: estudo Morfo-funcional do Sistema Nervoso"  Documento
• "Composição Lipídica da Dieta e Depressão Alastrante Cortical: Estudo Eletrofisiológico".  Documento
• ?Fatores biológicos e comportamentais no início da vida: associação com o consumo alimentar e a inatividade física de adolescentes brasileiros?  Documento
• ALTERAÇÕES EM PARÂMETROS IMUNES E HEMATIMÉTRICOS DE RATOS TREINADOS, DESNUTRIDOS PRECOCEMENTE E SUBMETIDOS AO ESTRESSE DE CONTENÇÃO  Documento
• ANEMIA E EXCESSO DE PESO : EVOLUÇÃO E FATORES ASSOCIADOS EM MULHERES NO PERÍODO REPRODUTIVO EM PERNAMBUCO  Documento
• ANÁLISE DA DIMENSÃO MORFOLÓGICA DE MULHERES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2  Documento
• APLICAÇÃO DE LACTOBACILLUS RHAMNOSUS MICROENCAPSULADOS COM ALGINATO DE CÁLCIO E QUITOSANA EM LEITE EM PÓ COMERCIAL  Documento
• APLICAÇÃO DE UMA REDE NEURAL ARTIFICIAL NA IDENTIFICAÇÃO DOS PRINCIPAIS FATORES DE RISCO ASSOCIADOS AO SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS DE 7 A 9 ANOS DE IDADE  Documento
• AVALIAÇÃO DA BIOMECÂNICA MUSCULAR ESQUELÉTICA E DAS HABILIDADES MOTORAS DE ESCOLARES EM RISCO DE DESNUTRIÇÃO  Documento
• AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ASSISTÊNCIA PRÉ-NATAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA/PB  Documento
• AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E EXPERIMENTAL DO ÓLEO DE BURITI (Mauritia fleuosa L.) EM RATOS E DA SUA UTILIZAÇÃO EM FORMULAÇÃO DE BISCOITOS  Documento
• Actinomicetos endofíticos isolados do jacatupé (Pachyrhizus erosus L. Urban) produtores de enzimas amilolíticas  Documento
• Adaptações agudas e crônicas ao treinamento com conteúdo de glicogênio muscular reduzido  Documento
• Adaptações moleculares, funcionais e morfológicas relacionadas ao treinamento com baixo glicogênio muscular: treino duas vezes ao dia versus treino diariamente  Documento
• Adesão e efeitos colaterias ao uso do sulfato ferroso em diferentes posologias em mulheres em idade reprodutiva: um ensaio populacional  Documento
• Aleitamento materno exclusivo um estudo de intervenção na Zona da Mata de Pernambuco  Documento
• Aleitamento materno no Estado de Pernambuco: distribuição geográfica, tendências históricas e fatores associados.  Documento
• Alergia alimentar: fatores de risco e diagnóstico.  Documento
• Alimentação saudável e atividade física como fator de melhoria de qualidade de vida.  Documento
• Alterações antropométricas e metabólicas: um estudo longitudinal em adolescentes do sexo feminino do Recife-PE  Documento
• Anemia em crianças e o Programa de Alimentação Escolar no contexto da segurança alimentar e nutricional no Brasil.  Documento
• Anemia ferropriva: Fatores determinantes e Impacto da suplementação semanal de ferro em llactentes da zona da mata meridional de Pernambuco  Documento
• Aplicação de Quitosana Fúngica no Biocontrole do Crescimento de Fungos Patógenos Pós-Colheita e Deterioração de Uvas Isabel (Vitis labrusca L.)  Documento
• Aproveitamento biotecnológico de coprodutos da semente de maracujá amarelo (Passiflora edulis f flavicarpa): obtenção de emulsões e farinha para aplicação em alimentos  Documento
• Aproveitamento industrial da polpa de aboboras como estratégia para o combate da hipovitaminose A  Documento
• Aspectos Alimentares e Nutricionais de Escolares em Educandários Públicos do Bairro da Várzea, Recife-PE.  Documento
• Aspectos Clínicos, Subclínicos e Epidemiológicos da Hipovitaminose A no Estado da Paraíba.  Documento
• Associação entre estado nutricional, ocorrência de asma e características miofuncionais orais em escolares  Documento
• Associação entre transtornos alimentares e fatores orexígenos, anorexígenos, perinatais e neonatais em universitários  Documento
• Avaliação Laboratorial das Potencialidades Patogênicas do Vibrio fluvialis  Documento
• Avaliação da (in) segurança alimentar em áreas de marcante instabilidade social e econômica do Nordeste  Documento
• Avaliação de Precursores de Reações de Escurecimento em Açúcar Durante Seu Armazenamento  Documento
• Avaliação do Programa de Alimentação do Trabalhador na perspectiva da Segurança Alimentar e Nutricional e de Saúde na Região Metropolitana do Recife/PE.  Documento
• Avaliação do Tratamento da Anemia Ferropriva e sua relação com o estado nutricional, morbidade e o desenvolvimento de crianças de 12 a 18 meses de vida, na zona da mata meridional de Pernambuco  Documento
• Avaliação do potencial de antocianinas de resíduo de Solanum Melogena L. encapsulada como corante natural em iogurtes  Documento
• Avaliação dos efeitos da dieta hiperlipídica materna e da suplementação de ômega-3 durante gestação e lactação sobre o controle cardiorrespiratório e a neurotransmissão glutamatérgica no núcleo do trato solitário de ratos jovens.  Documento
• Avaliação dos efeitos funcionais e moleculares induzidos pela desnutrição proteica e atividade física materna sobre o controle da atividade nervosa simpática e ventilação em ratos jovens  Documento
• AÇÃO DO CAMPO ELETROMAGNÉTICO DE 60 Hz EM RATAS PRENHAS SUBMETIDAS À DIETA BÁSICA REGIONAL: REGULAÇÃO HORMONAL E METABÓLICA DAS RATAS PRENHAS E MATURAÇÃO REFLEXA DA PROLE.  Documento
• Ação da Glutamina no Cérebro em Desenvolvimento: Estudo Comportamental, Eletrofisiológico e Imunohistoquímico em Ratos Jovens e Adultos Submetidos a Diferentes Condições de Lactação  Documento
• Bebidas alcoólicas durante a lactação e seus efeitos da nutrição e metabolismo: Estudo em ratos.  Documento
• Bioatividade de coberturas comestíveis a base de quitosana em gel e nanoparticulas na conservação de morangos (Fragaria ananassa)  Documento
• Bioatividade de quitosana de Mucor rouxii no controle da Listeria monocytogenes em produto cárneo  Documento
• Bioatividade de quitosana na inibição de cepas patogênicas em hamburgueres  Documento
• CARACTERIZAÇÃO E ASPECTOS PÓS-COLHEITA DOS FRUTOS DE OPUNTIA FICUS-INDICA (L.) MILLER ORIUNDOS DE ARCOVERDE - PERNAMBUCO  Documento
• CARACTERIZAÇÃO E ESTABILIZAÇÃO DOS VINHOS ELABORADOS NO VALE DO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO  Documento
• CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E GENOTÍPICA DE Staphylococcus spp. ISOLADOS DE QUEIJOS DE COALHO E LEITE DE VACAS COM MASTITE NO ESTADO DE PERNAMBUCO, BRASIL  Documento
• CARACTERÍSTICAS DA MASTIGAÇÃO E DO ESTADO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS ASMÁTICAS  Documento
• CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E COMPOSTOS BIOATIVOS EM PEQUIS (Caryocar coriaceum Wittm.) NATIVOS DA CHAPADA DO ARARIPE ? CE  Documento
• COBERTURAS COMESTÍVEIS A BASE DE QUITOSANA EM GEL E NANOPARTÍCULAS DE CLORIDRATO DE QUITOSANA NA CONSERVAÇÃO DE UVA (Vitis labrusca L.)  Documento
• CONCENTRAÇÃO HEPÁTICA DE VITAMINA A DE FETOS RECÉM-NASCIDO E IDOSOS.  Documento
• CONTROLE HIPOTALÂMICO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR NEONATAL E DESNUTRIÇÃO  Documento
• Capacidade Antioxidante e Hipolipidêmica dos Polifenóis de Vinhos Tropicais brasileiros  Documento
• Capacidade de adaptação e desenvolvimento de tolerância ao óleo essencial de Origanum vulgare L. e carvacrol em bactérias contaminantes de alimentos  Documento
• Caracterização de antocianinas em frutos de genótipos de aceroleiras (Malpighia emarginata D.C.) cultivadas no Banco Ativo de Germoplasma em Pernambuco  Documento
• Caracterização de compostos bioativos e avaliação do potencial hipolipemiante, antioxidante e anti-inflamatório do jambo vermelho (Syzgium malaccense) em ratos dislipidêmicos  Documento
• Caracterização dos principais compostos antioxidantes presentes no coentro (Coriandrum sativum L.)  Documento
• Caracterização e utilização sustentável do óleo e do resíduo da semente de faveleira (Cnidoscolus quercifolius): agregação de valor a uma forrageira do semiárido  Documento
• Características nutricionais, microbiológicas, sensoriais e aromáticas do leite de cabras Saanen, em função do manejo do rebanho e higiene da ordenha  Documento
• Compostos bioativos em mangas (Mangifera indica L.) : influência da cultivar, do estádio de maturação e do tratamento pós-colheita  Documento
• Concentrações séricas de vitamina B12, ácido fólico e parâmetros hematológicos do ferro em mulheres em idade reprodutiva e sua associação com variáveis sócio-econômicas, demográficas, antropométricas e do estilo de vida  Documento
• Concepções e páticas do agente comunitário na atenção à saúde do idoso  Documento
• Condições de lactação, exercício físico e envelhecimento na prole do rato albino: suas repercussões sobre parâmetros eletrofisiológicos cerebrais e comportamentais.  Documento
• Conhecimentos, atitudes e praticas e crenças sobre a vitamina A e suas fontes alimentares no semi-árido da Paraíba, Nordeste do Brasil  Documento
• Construção de estratégias de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: um processo participativo  Documento
• Consumo Alimentar, perfil lipídico e estado nutricional de escolares da cidade do Recife/PE: um estudo de coorte aninhado a uma intervenção nutricional  Documento
• Consumo alimentar de lactentes noprimeiro ano de vida na Zona da Mata Meridional de Pernambuco: um estudo de coorte  Documento
• Consumo alimentar de micronutrientes antioxidantes e resistência à insulina em adolescentes brasileiros  Documento
• Consumo de leite de vaca e anemia em crianças de 6 a 59 meses de idade no Estado de Pernambuco  Documento
• Curva dose-resposta da administração de L-arginina em ratos lactentes normais e desnutridos: efeitos sobre o fenômeno da depressão alastrante cortical  Documento
• DEFICIÊNCIA DE FERRO, FOLATO E ANEMIA EM GESTANTES ATENDIDAS NO IMIP: MAGNITUDE, FATORES DE RISCO E ALGUMAS IMPLICAÇÕES NOS SEUS CONCEPTOS  Documento
• DESENVOLVIMENTO DE FARINHA MISTA Á BASE DE ARROZ (ORYZA SATIVA L.) E FAVA (PHASEOLUS LUNATUS L.) E SUA APLICABILIDADE NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS TIPO HAMBÚRGUER  Documento
• DESMAME PRECOCE: EFEITOS SOBRE A EVOLUÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM RATOS  Documento
• DESNUTRIÇÃO PERINATAL E SISTEMA IMUNOLÓGICO: PAPEL MODULADOR DO TREINAMENTO FÍSICO MODERADO EM RATOS ADULTOS ENDOTOXÊMICOS  Documento
• DISLIPIDEMIA E SUA ASSOCIAÇÃO COM ESTRESSE OXIDATIVO EM UMA COORTE DE ESCOLARES DO RECIFE – PE.  Documento
• Desenvolvimento de bebida láctea sabor graviola com potencial atividade funcional  Documento
• Desenvolvimento de iogurte caprino probiótico adicionado de derivados de uva isabel: propriedades nutricionais, tecnológicas e de funcionalidade  Documento
• Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de folatos em alimentos  Documento
• Desenvolvimento de uma metodologia analítica para extração e quantificação de vitaminas lipossolúveis em matrizes lácteas  Documento
• Desenvolvimento e validação de uma equação preditiva da excreção urinária de albumina em diabéticos.  Documento
• Desenvolvimento infantil : fatores determinantes e impacto de um Programa de Estimulação Psicossocial  Documento
• Desenvolvimento somático e sensório-motor e comportamento alimentar em ratos neonatos: efeitos do tratamento com agentes serotoninérgicos durante o período de crescimento rápido do encéfalo.  Documento
• Desmame precoce e comportamento alimentar hedônico: papel do sistema opiodérgico  Documento
• Desnutrição em crianças menores de cinco anos no estado de Pernambuco: uma análise de relações causais hierarquizadas.  Documento
• Desnutrição neonatal e bacteremia em processo de alveolite dentária em ratos: análise bacteriológica e histológica.  Documento
• Desnutrição neonatal: aspectos estruturais e biomecânicos do desenvolvimento da atividade locomotora em ratos.  Documento
• Desnutrição proteica perinatal induz mudanças na expressão de genes metabólicos de ratos : potencial efeito da atividade física materna  Documento
• Desnutrição pré-natal: repercussões sobre o desenvolvimento do sistema locomotor em ratos  Documento
• Desnutrção Neonatal e Desenvolvimento Neuromuscular: Avaliação da Maturação da Excitabilidade Reflexa e da Atividade Locomotora em Ratos  Documento
• Dislipidemias e outros fatores de risco para as doenças crônicas não transmissíveis com enfoque nas doenças cardiovasculares no Estado de Pernambuco: espacialização e aspectos socioeconômicos.  Documento
• Doença Renal em Hipertensos Portadores de Síndrome Metabólica  Documento
• EFEITO DA ATIVIDADE FÍSICA MATERNA SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR DAS MÃES, EXPRESSÃO DE COMPORTAMENTOS RELACIONADOS AO DISPÊNDIO ENERGÉTICO E AMBIENTE SOCIAL DA PROLE DE RATOS  Documento
• EFEITO DA DESNUTRIÇÃO NEONATAL SOBRE A FUNÇÃO E O METABOLISMO MIOCITÁRIO DE RATOS ADULTOS.  Documento
• EFEITO DA DIETA HIPERLIPÍDICA SOBRE CRESCIMENTO PONDERAL E PARÂMETROS DA RESPOSTA IMUNOLÓGICA EM RATOS SUBMETIDOS À ENDOTOXEMIA  Documento
• EFEITO DA INGESTÃO DE CARBOIDRATO DURANTE O EXERCÍCIO COM E SEM DEJEJUM PRÉVIO  Documento
• EFEITO DO TRATAMENTO NEONATAL COM L-TRITOFANO SOBRE PADRÃO SENSÓRIO-MOTOR DA MASTIGAÇÃO EM RATOS SUBMETIDOS A MODELO EXPERIMENTAL DE PARALISIA CEREBRAL  Documento
• EFEITOS DA ADMINISTRAÇÃO NEONATAL DE KAEMPFEROL OU RESVERATROL SOBRE O CRESCIMENTO SOMÁTICO, DESENVOLVIMENTO DA LOCOMOÇÃO, COMPORTAMENTO ALIMENTAR, PERFIL BIOQUÍMICO E FLEXIBILIDADE METABÓLICA MUSCULAR DE RATOS MACHOS  Documento
• EFEITOS ELETROFISIOLÓGICOS E COMPORTAMENTAIS DA CAFEÍNA NO RATO ADULTO PREVIAMENTE DESNUTRIDO DURANTE O DESENVOLVIMENTO  Documento
• ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS, ADOLESCENTES E ADULTOS NO CONTEXTO DA TRANSIÇÃO EPIDEMIOLÓGICA  Documento
• ESTRESSE PERINATAL: efeitos sobre o comportamento alimentar e sistemas de monoaminas cerebrais  Documento
• ESTRESSE POR SEPARAÇÃO MATERNA: ESTUDO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM RATOS.  Documento
• ESTUDO DAS REPERCUSSÕES DE UMA DIETA EXPERIMENTAL BASEADA NA LISTA DE ALIMENTOS DA PESQUISA DE ORÇAMENTO FAMILIAR (POF)- 2002/2003 SOBRE OS DESEMPENHOS DE PRENHEZ, LACTAÇÃO, CRESCIMENTO, DESENVOLVIMENTO, CONSUMO ALIMENTAR E ADIPOSIDADE EM RATOS.  Documento
• ESTUDO MORFOMÉTRICO E HISTOQUÍMICO DO CÓRTEX CEREBRAL DE RATOS JOVENS SUBMETIDOS À DESNUTRIÇÃO E AO ETANOL  Documento
• EXCESSO DE PESO E FATORES ASSOCIADOS EM SOBREVIVENTES DE LEUCEMIA LINFÓIDE AGUDA TRATADOS EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA DO NORDESTE DO BRASIL  Documento
• EXCESSO DE PESO MATERNO DURANTE A GESTAÇÃO E IMPLICAÇÕES NA SAÚDE DE CRIANÇAS ATÉ DOIS ANOS DE IDADE: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL NO ESTADO DE ALAGOAS  Documento
• Efeito da Exposição ao Óleo Essencial de Rosmarinus officinalis L. E 1,8- CINEOL na Tolerância Direta e Cruzada em Bactérias Patogênicas COntaminantes de Alimentos  Documento
• Efeito da ingestão aguda de cafeína sobre o trabalho total realizado acima da potência crítica e o desenvolvimento de fadiga central e periférica em prova de ciclismo contrarrelógio de 4 km  Documento
• Efeito da suplementação com diferentes óleos vegetais sobre parâmetros comportamentais, metabólicos e nutricionais de mulheres obesas  Documento
• Efeito da termossonicação em parâmetros de qualidade de bebida mista de frutas e água de coco  Documento
• Efeito do peso ao nascer sobre a composição corporal, indicadores antropométricos, aptidão física e coordenação motora de crianças com idade entre 7 - 10 anos residentes na cidade de \\\\maputo  Documento
• Efeito do processo hidrotérmico sobre o amido do feijão macassar( Vigna unguiculata L. Walp) e suas respostas fisiológicas  Documento
• Efeito do treinamento de sprint repetido combinado a cafeína sobre respostas inflamatórias e desempenho  Documento
• Efeitos da Dieta Básica Regional sobre gerações sucessivas de ratos.  Documento
• Efeitos da L-Glutamina ou do treinamento físico moderado sobre parâmetros imunológicos em ratos submetidos ou não a estresse agudo  Documento
• Efeitos da Somatotropina bovina recombinante (BST), da raça de da alimentação sobre a produção e a qualidade do leite de cabra na região nordeste do Brasil  Documento
• Efeitos da atividade física voluntária materna sobre a bioenergética mitocondrial, balanço oxidativo e metabolismo hepático da prole submetida a uma dieta ?ocidentalizada? pós-desmame  Documento
• Efeitos da dieta hiperlípidica Pós-desmame sobre o crescimento somático, o perfil bioquímico e a função de macrófagos peritoneais de ratos submetidos à dieta hipoproteica materna  Documento
• Efeitos da suplementação com óleo de linhaça sobre mediadores pró-inflamatórios de crianças e adolescentes asmáticos  Documento
• Efeitos de uma dieta rica em ácidos graxos saturados sobre a bioenergética mitocondrial, balanço oxidativo e metabolismo hepático de ratos submetidos à desnutrição proteica perinatal  Documento
• Efeitos de uma intervenção educativa problematizadora para a promoção de estilos de vida saudáveis em idosos diabéticos  Documento
• Efeitos do consumo contínuo de dieta hipercalórica sobre análises metabólicas e imunológicas  Documento
• Efeitos do extrato de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) sobre o sistema nervoso de ratos idosos e sépticos: análise da depressão alastrante cortical e sua relação com o status oxidativo cerebral.  Documento
• Efeitos do tratamento neonatal com kaempferol sobre o desenvolvimento neuro-músculo-esquelético em modelo de paralisia cerebral experimental.  Documento
• Efeitos do treinamento físico de resistência sobre a atividade locomotora de ratos adultos submetidos à dieta hipoprotéica durante a gestação e lactação  Documento
• Efeitos do treinamento físico moderado em parâmetros imunológicos e metabólicos de ratos adultos obesos.  Documento
• Efeitos precoces da desnutrição protéica neonatal sobre a morfofisiologia da mastigação em ratos  Documento
• Efetividade de uma intervenção participativa para promoção e apoio ao aleitamento materno por meio de rede social on-line: ensaio clínico randomizado  Documento
• Eficácia das intervenções com sulfato ferroso e com ferro bisglicina quelato no tratamento da anemia nutricional ferropriva em escolares do município de Teresina  Documento
• Eficácia de flocos de abóbora na prevenção e controle da deficiência de vitamina A  Documento
• Eficácia de revestimentos a base de quitosana e óleos essenciais de Mentha no controle de fungos patógenos pós-colheita em frutos  Documento
• Eficácia de óleos essenciais de Mentha spp. para controle de bactérias patogênicas em sucos de frutas  Documento
• Elaboração, caracterização e aplicação da farinha de cogumelo Pleurotus eryngii na formulação de barra de cereal  Documento
• Equação preditiva para avaliação da gordura visceral em mulheres jovens  Documento
• Estratégias para a sobrevivência das crianças: arroz enriquecido com vitamina A  Documento
• Estudo Comparativo de três esquemas de tratamento de anemia em gestantes utilizando sulfato ferroso  Documento
• Estudo comparativo da antropometria e do DXA: Uma nova equação de predição para avaliação da gordura centralizada em homens adultos jovens.  Documento
• Estudo da Homocisteinemia antes e após gastroplastia, em pacientes obesos mórbidos do Programa de Cirurgia Bariátrica do Hospital Universitário Oswaldo Cruz  Documento
• Estudo da regulação da enzima que degrada a insulina em modelos de apoptose e proliferação celular: influência do tratamento pré-natal com dexametasona  Documento
• Estudo das consequências da desnutrição perinatal sobre a plasticidade energética e metabólica do musculo esquelético em termos bioquímicos e moleculares  Documento
• Estudo do sistema serotoninérgico no hipotálamo e tronco encefálico de animais jovens submetidos a fluoxetina neonatal.  Documento
• Evolução do Peso e da Composição Corporal: Um Estudo de Coorte com Universitários  Documento
• Farinha dos resíduos do camarão Litopenaeus vannamei: Caracterização e utilização na formulação de hambúrguer.  Documento
• Fatores Associados à Anemia Ferropriva em Crianças de 6 a 24 meses do Município de Viçosa - AL  Documento
• Fatores de risco para doenças cardiovasculares em uma coorte de adolescentes do recife - PE  Documento
• Formulação láctea à base de abóbora enriquecida com inulina: efeitos nutricionais e na morfologia intestinal de ratos  Documento
• Gestão de Qualidade e Segurança em Unidades de Alimentação e Nutrição Produtoras de Refeições Coletivas  Documento
• IMPACTO DA SUPLEMENTAÇÃO COM DUPLA MEGADOSE DE VITAMINA A SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE RETINOL SÉRICO EM PUÉRPERAS DURANTE OS PRIMEIROS SEIS MESES PÓS-PARTO  Documento
• INFLUÊNCIA DA EXTRAÇÃO ASSISTIDA POR ULTRASSOM E IMPREGNAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DE RESÍDUO DE UVA NA PRODUÇÃO DE MANGA DESIDRATADA  Documento
• INFLUÊNCIA DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL NA PRESSÃO ARTERIAL DE ADOLESCENTES NO REPOUSO E NO ESFORÇO  Documento
• INFLUÊNCIA DOS NÍVEIS DE ATIVIDADE FÍSICA VOLUNTÁRIA DAS MÃES SOBRE A GLICEMIA E INGESTÃO ALIMENTAR E A PLASTICIDADE FENOTÍPICA DE FILHOTES DURANTE O PERÍODO DE CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO  Documento
• INIBIÇÃO DA RECAPTAÇÃO DA SEROTONINA DURANTE O DESENVOLVIMENTO: UM ESTUDO DO BALANÇO ENERGÉTICO E DA FUNÇÃO MITOCONDRIAL  Documento
• INTERAÇÃO NUTRIÇÃO-AGENTES ANESTÉSICOS: EFEITOS ELETROFISIOLÓGICOS SOBRE A EXCITABILIDADE CEREBRAL EM RATOS ADULTOS  Documento
• Impacto da suplementação materna com a dupla megadose de Vitamina A sobre os níveis séricos de crianças entre zero e seis meses  Documento
• Impacto da suplementação materna com dupla megadose de vitamina A sobre a morbidade de crianças menores de 6 meses  Documento
• Impacto da suplementação materna com dupla megadose de vitamina A, administrada em diferentes intervalos, sobre a composição do leite materno e o estado nutricional do binômio mãe-filho  Documento
• Impacto de uma intervenção para aumento do nível de atividade física e frequência de consumo alimentar de frutas, legumes e verduras em universitários  Documento
• Indução de programação fetal pela desnutrição e pelo treinamento físico em ratos: estudo de parâmetros bioquímicos em fêmeas e sua prole  Documento
• Influência das condições edafoclimáticas sobre a qualidade dos vinhos tropicais do Vale do Submédio do São Francisco  Documento
• Influência do peso ao nascer sobre a composição corporal, aptidão física e coordenação motora de crianças dos 7 aos 10 anos de idade da Cidade de Vitória de Santo Antão - PE  Documento
• Influência do treinamento físico moderado e da atividade física na plasticidade fenotípica de ratos.  Documento
• Influênciua da desnutrição na programação serotoninérgica de áreas encefálicas homeostáticas e hedônicas do comportamento alimentar: um estudo morfo-fisiológico  Documento
• Insegurança alimentar e nutricional em adultos do estado de Pernambuco : situação e fatores associados ao acesso à alimentação  Documento
• Interação do edulcorante Aspartame com o estado nutricional, no cérebro em desenvolvimento: análise da depressão alastrante cortical em ratos.  Documento
• Interação entre o estado nutricional, a testosterona e o agente convulsivante pilocarpina: efeitos sobre a depressão alastrante cortical em ratos  Documento
• Interação taurina-pilocarpina no cérebro desnutrido: uma análise comportamental, eletrofisiológica e imunohistoquímica  Documento
• Lactobacillus acidophilus La-05 MICROENCAPSULADO EM ALGINATO E QUITOSANA: SOBREVIVÊNCIA EM BEBIDAS LÁCTEAS E NÃO LÁCTEAS E INCORPORAÇÃO EM CREME DE RICOTA CAPRINO  Documento
• Limiares Ventilatórios Em Homens Jovens Com Baixo Peso  Documento
• MAGNITUDE, TENDÊNCIA TEMPORAL E FATORES ASSOCIADOS À ANEMIA EM CRIANÇAS DE 6 A 59 MESES DO ESTADO DA PARAÍBA.  Documento
• MARCADORES BIOQUÍMICOS DE CARÊNCIA MARGINAL DE VITAMINA A  Documento
• MICROBIOTA AUTÓCTONE DE AQUÍFERO MINERAL DO AGRESTE PERNAMBUCANO: identificação e comportamento pós envase.  Documento
• Manipulação Neonatal, Nutricional e da Recaptação de Serotonina em Ratos: 1. Estabelecimento de Protocolo para Estudos Murinométrico e Validação; 2. Repercussão sobre a Morfologia e Morfometria das Túnicas Musculares do Esôfago e sobre o Consumo de Alime  Documento
• Manipulação de carboidrato endógeno com exercício prévio e jejum sobre a resposta ao bochecho de carboidrato e performance  Documento
• Modelos preditivos da composição corporal utilizando a antropometria e a absortometria de raios-x de dupla energia  Documento
• NANOCÁPSULAS QUITOSANA- GOMA ARABICA CONTENDO ÓLEO ESSENCIAL DE Origanum vulgare L.: PREPARAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO, ESTABILIDADE TÉRMICA E AÇÃO ANTIMICROBIANA EM ATUM AZUL (Thunnus thynnus)  Documento
• Nanismo nutricional em crianças em idade escolar no Estado de Pernambuco, 1997  Documento
• Nefrolitíase idiopática: fatores dietéticos de riscos e estudo comparativo entre adultos litiásicos e normais.  Documento
• Nutrição, Sistemas Serotoninérgico e Nitrérgico: Estudo Morfo-Funcional durante o Desenvolvimento  Documento
• Nutrição, natação e desenvolvimento cerebral em ratos: efeitos eletrofisiológicos sobre a potenciação associada à depressão alastrante.  Documento
• Nutrição, saúde e envelhecimento: um estudo com mulheres atendidas no núcleo de atenção ao idoso - NAI/UFPE  Documento
• Néctares mistos de frutas tropicais adicionados de inulina: ação prebiótica, estabilidade e aceitabilidade  Documento
• Níveis de homocisteina em mulheres em idade reprodutiva na ciidade do Recife/PE.  Documento
• Níveis de retinol sérico após consumomo de arroz fortificado com vitamina A - Ultra Rice  Documento
• O CONSUMO ALIMENTAR E O ESTRESSE PSICOLÓGICO: UM ESTUDO COM ATLETAS DE ALTO RENDIMENTO DA SELEÇÃO PERNAMBUCANA DE VOLEIBOL, 2005.  Documento
• O ENRIQUECIMENTO DE DIETA MATERNA HIPERLIPÍDICA COM ÔMEGA-3 DIMINUI PREJUÍZOS METABÓLICOS, MARCADORES INFLAMATÓRIOS E PREVINE A HIPERTENSÃO ARTERIAL PRECOCE NA PROLE DE RATOS  Documento
• O Efeito do Exercício Físico sobre a Nutrição e Atividade Elétrica Cortical  Documento
• O PSF e as açoes Intersetoriais  Documento
• Obesidade infantil em crianças e obesidade neonatal em ratos : estudo translacional do desempenho da mastigação  Documento
• Ocorrência de Cryptosporidium em águas superficiais na Região Metropolitana de Recife/PE  Documento
• Otimização da Desidratação osmótica do jenipapo (Genipa americana L.)  Documento
• Otimização do Processo de Desidratação Osmótica do Gengibre  Documento
• POLPA DE MANGABA (Hancornia speciosa) EM PÓ: propriedades funcionais e efeitos sobre parâmetros lipídicos, oxidativos e função hepática de ratos dislipidêmicos  Documento
• POTENCIAL TECNOLÓGICO DO INHAME (Dioscorea cayennensis) NA FORMULAÇÃO DE BEBIDAS FUNCIONAIS À BASE DE FRUTAS TROPICAIS E Lactobacillus casei.  Documento
• PREVALÊNCIA DE CÁRIE ENTRE DIETA EXPERIMENTAL E DIETA PADRÃO COM E SEM UTILIZAÇÃO DE ÁGUA FLUORETADA  Documento
• PRÁTICAS ALIMENTARES DE MENORES DE DOIS ANOS EM VITÓRIA DE SANTO ANTÃO, PERNAMBUCO  Documento
• Papel do ambiente obesogênico sobre o estado nutricional de crianças menores de cinco anos  Documento
• Perfil de crescimento e fatores associados ao estado nutricional de crianças em idade escolar nascidas com peso baixo e adequado  Documento
• Perfil de Ácidos Graxos e Qualidade da Carne de Caprinos da Raça Saanen Inteiros e Castrados, com Diferentes Pesos ao Abate  Documento
• Perfil nutricional e fatores determinantes do crescimento infantil - um estudo de coorte  Documento
• Peso ao Nascer: influência na nutrição e no crescimento infantil  Documento
• Potencial antimicrobiano do óleo essencial de Origanum vulgare L. (orégano): uma abordagem para uso em sistemas de conservação de alimentos  Documento
• Potencial de aplicação dos óleos essenciais de orégano (O. vulgare L.) e alecrim (Rosmarinus officinalis L.) como sanitizantes naturais em hortaliças minimamente processadas.  Documento
• Potencial efeito protetor cerebral da lectina da Canavalia ensiformis: análises eletrofisiológica e imunohistoquímica em ratos sob diferentes condições de lactação  Documento
• Prevalencia da anemia e fatores associados a hemoglobina em criancas de 6-59 meses no Estado dePernambuco  Documento
• Prevalência de anemia e fatores associados em menores de cinco anos de uma área socioeconômica crítica de Maceió  Documento
• Prevalência de hipovitaminose A e fatores de risco em crianças menores de 5 anos no Estado de Pernambuco.  Documento
• Prevalência e fatores associados ao estado nutricional de crianças e adolescentes do Estado de Pernambuco  Documento
• Prevalência e fatores associados à baixa estatura e ao excesso de peso em menores de cinco anos do estado de alagoas: Um estudo de base populacional  Documento
• Prevençãoda Anemia Ferropriva em Lactentes na Zona da Mata Meridional de Pernambuco  Documento
• Processo Biotecnológico para Conversão de Algaroba (Prosopis juliflora (SW) DC) em etanol  Documento
• Produção do Complexo celulolítico Apartir do Engaço da Bananeira  Documento
• Produção, caracterização e aplicação de biossurfactante como aditivo para uso em sistemas alimentares.  Documento
• Programação pela desnutrição perinatal do controle serotoninérgico da liberação de óxido nítrico por macrófagos alveolares em ratos adultos.  Documento
• Promoção da amamentação à luz do referencial de Paulo Freire  Documento
• Proposta de incentivo à participação do do homem no processo da amamentação  Documento
• Pré-tratamento de uvas cv. Thompson Seedless cultivadas no Vale do São Francisco com altas concentrações de CO2  Documento
• Queijo de coalho caprino adicionado de bactérias láticas: elaboração, caracterização e avaliação in vitro de potencial probiótico  Documento
• RESPOSTAS METABÓLICAS DE MULHERES NO CLIMATÉRIO COM SOBREPESO/OBESIDADE SEGUNDO HORÁRIOS DE ALIMENTAÇÃO  Documento
• RESTRIÇÃO TEMPORAL DO ALIMENTO DURANTE A FASE ESCURA DO CICLO 24H E REPERCUSSÕES FISIO-METABÓLICAS EM RATOS COM CONSUMO CRÔNICO DE FRUTOSE SINTÉTICA  Documento
• Relação entre lipídios dietéticos e circulantes em indivíduos ovolactovegetarianos  Documento
• Repercussões da restrição temporal do alimento e restabelecimento da alimentação ad libitum sobre parâmetros nutricionais e fisio-metabólicos de ratos wistar adultos  Documento
• Repercussões do estado nutricional sobre a biomecânica do sistema locomotor em crianças da região do Semi-Árido de Pernambuco  Documento
• Repercussões do evxercício físico e da fluoxetina sobre o sistema nervoso: análise da Depressão Alastrante Cortical em ratos precocemente hipernutridos  Documento
• Repercussões metabólicas e imunológicas do uso do àlcool na lactação: estudo em ratos  Documento
• Resposta imunitaria ao estresse em ratos adulto nutridos e desnutridos  Documento
• SITUAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS HOSPITALIZADOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE JOÃO PESSOA - PB  Documento
• STATUS DAS VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS, EXCESSO DE PESO E ESTADO INFLAMATÓRIO EM ADOLESCENTES  Documento
• Segurança Alimentar e Nutricional no Estado de Pernambuco: Situação e Análise de Fatores Geográficos e Socioeconômicos Associados  Documento
• Sensibilidade somestésica como fator participante do desenvolvimento neural: análise eletrofisiológica em ratos precocemente desnutridos.  Documento
• Suplementação Semanal com Sulfato Ferroso Associado ou Não à Vitamina A em Escolares: Um Estudo de Base Experimental  Documento
• Suplementação com creatina e treinamento resistido: estudo do desenvolvimento neuro-músculo-esquelético em um modelo de paralisia cerebral em ratos adolescentes  Documento
• Síndrome metabólica em adultos do estado de pernambuco : evolução temporal e fatores associados  Documento
• Sódio e sua associação com alterações na pressão arterial, no estado nutricional e no perfil lipídico de mulheres hipertensas  Documento
• TECIDO ADIPOSO VISCERAL E SUBCUTÂNEO EM ADULTOS COM EXCESSO DE PESO: ASPECTOS METODOLÓGICOS, METABÓLICOS E TARAPÊUTICOS  Documento
• TREINAMENTO RESISTIDO DURANTE A GESTAÇÃO associado ou não à dieta hiperlipídica materna: um estudo sobre as repercussões maternas, placentárias, fetais e do desenvolvimento motor da prole  Documento
• Tendência e determinantes do crescimento linear e ponderal em crianças menores de cinco anos, no Estado de Pernambuco 1991-1997  Documento
• Tendência temporal da anemia e seus fatores associados em mulheres em idade reprodutiva do estado de Pernambuco  Documento
• Tendência temporal e fatores determinantes da anemia em crianças menores de cinco anos no Estado de Pernambuco  Documento
• Tratamento e controle da anemia da infância  Documento
• USO CRÔNICO DE AGUARDENTE POR RATOS EM ENVELHECIMENTO: ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS E BIOQUÍMICAS  Documento
• USO PERINATAL DE DIETA HIPERLIPÍDICA/HIPERCALÓRICA: REPERCUSSÕES PRECOCES E TARDIAS DA INIBIÇÃO NEONATAL DA RECAPTAÇÃO DE SEROTONINA SOBRE O COMPORTAMENTO ALIMENTAR E O PERFIL METABÓLICO EM RATOS.  Documento
• Uso de chupeta: repercussões no aleitamento materno e no desenvolvimento sensório motor oral.  Documento
• Valor Nutricional e Perfil lipídico de espécies de peixe de importância comercial no Estado de Pernambuco  Documento
• Valvopatia reumática em crianças e adolescentes. Aspectos sócio-econômicos, nutricionais e clínicos e avaliação inicial dos antígenos HLA-DR  Documento
• Ácido linoléico conjugado (CLA) obtido do leite de cabra e seus efeitos sobre o desenvolvimento neural e somático em ratos: análise eletrofisiológica e comportamental  Documento