Mecanismos de formação do carbamato de etila durante a produção e estocagem de aguardente de cana-de-açúcar
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Pesquisas
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palavras-chave
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CARBAMATO DE ETILA
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aguardente de cana-de-açúcar
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cachaça
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cachaça de alambique
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carbamato de etila
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mecanismos de formação
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produção de cachaça
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qualidade de cachaça
Identidade
identificador BrCris
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37cef5aa5209f52ff279606fb4211b12
identificador Capes
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2011332002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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UFV_28abfa9c1bf44714c354413cfe24e647