área de pesquisa
- Alexandre César Balbino Barbosa Filho
- Aplicação da análise envoltória de dados para avaliação de processos finalísticos de empresas do mesmo segmento
- Aplicação de sistemas aquosos bifásicos baseados em tetrahidrofurano no particionamento e concentração dos herbicidas diuron e atrazina
- Assessment of sensory and physical-chemical quality, and potential for certification of cachaças from the state of Paraíba, Brazil
- CAPACIDADE EMULSIFICANTE DE CONJUGADOS DE CASEINATO DE SÓDIO GOMA JATAÍ PRODUZIDOS PELA REAÇÃO DE MAILLARD
- Carolina Fernandes Ribeiro
- Carolina Lima Cavalcanti de Albuquerque
- Carolina Siqueira Franco Picone
- Cínthia Meirelly de Araújo Elpídio
- Extração do óleo essencial de Cymbopogon winterianus J. com CO2 pressurizado.
- Fernando de Toledo Delfini
- Fine-tuned robust optimization: Attaining robustness and targeting ideality
- Formação de nanopartículas por associação de biopolímeros e surfactantes.
- Framework para o desenvolvimento de um Master Prototype do produto
- Gelificação a Frio de Proteínas do Soro do Leite: Efeito da Taxa de Acidificação, Ph Final e Adição de Polissacarídeos.
- Gestão da informação e do conhecimento no gerenciamento de projetos: Estudos de casos
- Grupo de Estudos em Engenharia de Processos (Ge²P)
- Influência da conformação da gelana sobre a gelificação das proteínas do leite.
- Influência da dsnaturação térmica e do pH sobre as propriedades reológicas de proteínas do soro e sua compatibilidade termodinâmica com a xantana
- Influência do tamanho de partículas no comportamento reológico da polpa de jabuticabaJabuticaba
- Investigação de estrátegias de Otimização usando o software COCO e suas comunicação com Scilab e Excel.
- Janaína Miranda Barbosa - Não Bolsista
- Luiz Felipe Roris Rodriguez Scavarda do Carmo
- Luiz Philipi Calegari
- Microencapsulação de óleo da semente do maracujá através da secagem por atomização
- Microfiltration of micelles from fermentation of Streptomyces tsukubaensis for the production of tacrolimus
- Natan Padoin
- Proposta para implementação de um plano de manutenção autônoma em um laboratório de máquinas operatrizes - um estudo de caso
- Reologia de suspensões-modelo: efeito da concentração de sólidos e da matriz dispersante.
- Síntese Hidrotérmica de Zeólitas a Partir de Cinza Volante