Assessment of sensory and physical-chemical quality, and potential for certification of cachaças from the state of Paraíba, Brazil
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Cachaças
-
Sensory
-
alembic
-
certification
-
flavor profile
-
physical-chemical quality
-
sugarcane spirit
Identidade
identificador BrCris
-
e906dc3a085c5440be9e2db45eedc89f
Outro