área de pesquisa
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Erny Marcelo Simm
- Gustavo Carvalho Paranhos
- Henrique Vicente Della Rosa
- Hiasmyne Silva de Medeiros
- Interferência de substâncias orgânicas e microrganismos na técnica de ATP-bioluminescência
- José Carlos Leite Reginato
- Marcília Santos Rosado Castro
- Ocorrência de Cryptosporidium spp. na cadeia produtiva de alface (Lactuca sativa L.), sua captura e retenção por biofilmes de Pseudomonas fluorescens e seu controle por surfactantes
- Pia Coeli Rosciano
- Roberta Torres Careli