O grupo de pesquisa em Nutrição, Alimentos e Saúde é constituído por docentes do curso de Nutrição da Universidade de Pernambuco (UPE) que atuam nas diferentes áreas do curso (alimentos, nutrição básica e dietética, alimentação coletiva, saúde pública, farmacologia relacionada a nutrição e educação em saúde). Nessas áreas são desenvolvidos projetos de pesquisa: em avaliação nutricional, seja por meio de estudos epidemiológicos ou clínicos; em análises de alimentos, mediante estudos bromatológicos e/ou microbiológicos; em educação em saúde, com abordagens desenvolvidas na graduação e pós-graduação. O grupo de pesquisa tem por finalidade congregar as atividades desenvolvidas nas diferentes áreas, produzindo ciência e conhecimento para disseminá-los junto à sociedade. Divulgando o conhecimento e a ciência produzida mediante artigos científicos publicados em revistas indexadas, além da participação efetiva na organização e/ou como palestrantes em eventos científicos.
