Probióticos e Prebióticos em Alimentos Grupo de Pesquisa

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Visão geral

application sectors

• Fabricação de Produtos Alimentícios

has leader

• Cynthia Jurkiewicz Kunigk 
• Instituto Maua de Tecnologia  Organização

tem membro

• Augusto Tiberio Figueira 
• Beatriz Alonso Varela 
• Cynthia Jurkiewicz Kunigk 
• Eliana Paula Ribeiro 
• Keiti Pereira Vidal de Souza 
• Leo Kunigk 
• Marcela Pagliai dos Santos 

Data arquivamento

• 2005

Pesquisas

research lines

• Desenvolvimento de alimentos probióticos e simbióticos 

palavras-chave

• ENCAPSULAÇÃO
• PREBIÓTICOS
• PROBIÓTICOS

Ligações

URL

• https://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/8622991314122941

Identidade

DGP identifier

• 8622991314122941

identificador BrCris

• 2343fcf7f25a30834af01587070a8f52