O Grupo vem desenvolvendo trabalhos relacionados à bioquímica de organismos aquáticos desde 1995, quando da chegada do então Mestrando Ranilson de Souza Bezerra, Engenheiro de Pesca ao Mestrado em Bioquímica. Ele convenceu o Prof. Luiz Bezerra de Carvalho Jr (Titular do Departamento de Bioquímica da UFPE), na época seu orientador, a dar inicio a uma linha de pesquisa sobre proteases de tilápia. Com o passar do tempo os trabalhos foram evoluindo, Ranilson ingressou no Doutorado em Ciências Biológicas da UFPE e começou a trabalhar com espécies nativas, no caso tambaqui. Após sua defesa de tese de Doutorado, no inicio do século 21, as pesquisas deram um salto qualitativo, principalmente, quando do seu ingresso no Departamnnto de Bioquímica, como Professor Adjunto. Nessa época, novos professores se incorporaram ao grupo e as linhas de pesquisas foram se diversificando além das proteases de peixe, como: carotenóides, quitosana, hidrolisado protéico, acetilcolinesterase, amilases e lipases.
