O grupo de pesquisa sanidade animal aplicada a zootecnia foi implantando em fevereiro de 2006, com três linhas de pesquisas, envolvendo o estudo de doenças infecciosas em criações de animais de produção na região semi-arida, uma linha que visa pesquisar sobre potencial de plantas medicinais da região de cerrado para tratamento de doenças de animais e uma que trata da segurança de produtos de origem animal no Norte de Minas. Con ta com pesquisadores, técnicos e estudantes dos cursos de graduação em zootecnia, em agronomia, em engenharia de alimentos e engenharia agricola e ambiental e do mestrado em produção animal da UFMG.