application sectors
- Fabricação de Produtos Alimentícios
- Fabricação de máquinas, aparelhos e materiais elétricos
Enzimas Industriais
Grupo de Pesquisa
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Visão geral
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has partner
- Universidad de Castilla-La Mancha Organização
- Universiteit van Amsterdam Organização
tem membro
descrição
- Nosso grupo trabalha com enzimas microbianas de interesse para a indústria de Alimentos e Bioenergia. A partir de amostras de solo e compostagem isolamos centenas de microrganismos produtores de enzimas de nosso interesse.- Celulases, Xilanases e Pectinases, foram produzidas, caracterizadas e aplicadas no processo de branqueamento de polpa para papel, Bioetanol e Alimentos, respectivamente. Xilanase termoestavel de T. aurantiacus foi clonada e expressa em E. coli e Pichia pastoris. - Esta enzimas fibrolíticas estão sendo utilizadas na preparação de coqueteis enzimaticos para hidrolise de biomassa vegetal. Pre-tratamento de Biomassa tem sido realizado por meio de tratamentos fisicos (térmicos, Ultrassom etc), quimicos (ozonio, alcali etc) para desconstrução da lignocelulose.Além disso, temos atuado na área de Compostos Biologicamente Ativos: a) Compostos Fenólicos (flavonoides e não-flavonoides) e b) Peptídeos biologicamente ativos obtidos pela hidrolise controlada de caseinas
Data arquivamento
- 2002