Desenvolver e ampliar o espaço de reflexão em torno da questão do consumo e as influências de lógicas cultuais na seleção e escolha alimentar. Neste sentido, o grupo pretende tratar sob diferentes perspectivas questões recentes que envolvem mudanças nas práticas alimentares contemporâneas entre estas: a valorização do saudável, a estigmatização da obesidade, a preocupação em torno da origem (a denominada traçabilidade) dos alimentos, a questão da produção orgânica e sustentável, a recusa de consumir alimentos provenientes de animais, a segurança alimentar e políticas públicas direcionadas à alimentação e suas conseqüências no cotidiano das pessoas, a revisão da divisão do trabalho doméstico e seus desdobramentos na cozinha, abordar conceitos recentes como 'justiça alimentar', 'comércio justo', entre outras questões.
