Mayra Fernanda de Sousa Campos

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP. Mestre em Educação Agrícola - Agroindústria pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. (2013) Graduada em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Mato Grosso - IFMT (2006). Atualmente é docente do Instituto Federal de Mato Grosso - campus Cuiabá Bela Vista , atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Controle de qualidade - Análise sensorial, Conservação de Alimentos, ingredientes funcionais.