Romulo Cardoso Valadão

Engenheiro de Alimentos pela UFRRJ (2002), Mestre (2005) e Doutor (2014) em CT de Alimentos pela UFRRJ. Atualmente é professor adjunto da UFRRJ. Diretor da Agência de Inovação Tecnológica da UFRRJ. Coordenador do Programa de Incubação de Empresas de Base Tecnológica em Agronegócios da UFRRJ (Ineagro).

Graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2002) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: inulinase, aspergillus niger, fermentação semi-sólida, probiotic and lactobacillus.