JEAN PHILIPPE PALMA RÉVILLION

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1988), mestrado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2000), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995) e doutorado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004). Atualmente é professor titular do departamento de tecnologia de alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul e professor permanente do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (CEPAN/UFRGS). Atua como docente e pesquisador na área de Tecnologia de Alimentos (laticínios) e Agronegócios com ênfase em gestão da inovação, certificação e qualificação de produtos agroindustriais e análise da competitividade setorial. https://orcid.org/0000-0002-4216-4391

graduate at Agronomia from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1988), master's at Multidisciplinary from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2000), master's at Soil Science from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995) and ph.d. at Multidisciplinary from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: agronegocios, competitividade setorial, complexo lacteo, estratégia tecnológica and inovação.