Possui doutorado (2016) e mestrado (2013) em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas na área de Serviços de Alimentação com estudos voltados ao processamento e conservação de carnes. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2007). É professora do ensino técnico no Colégio Técnico de Campinas (UNICAMP). Foi docente do Centro Universitário Senac. Tem experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos e gastronomia, com ênfase no estudo das tecnologia sous vide e cook chill.
