Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Mato Grosso (2010), mestrado (2013) e doutorado (2016) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos funcionais, compostos bioativos, antioxidantes, doenças neurodegenerativas, determinação de compostos bioativos e microencapsulação. Atualmente é Professora Adjunta na Faculdade de Nutrição (FANUT), Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), Campus Cuiabá. Supervidora do Laboratório de Compostos Bioativos e Líder do Grupo de Pesquisa em Alimentos Funcionais. Atua como docente permanente no Programa de Pós Graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo e no Programa de Pós Graduação em Agricultura Tropical, ambos da UFMT.
graduation at ENGENHARIA DE ALIMENTOS from Universidade Federal de Mato Grosso (2010), master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2012) and doctorate at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2016). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: frutos do cerrado, sensorial, nectar, maracuja and salada de frutas.
