Fabíola Pedrosa Peixoto Marques

Nutricionista (Universidade Federal de Goiás - 2003), mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal de Goiás- 2008), especialista em Microbiologia e Higiene de Alimentos (Universidade Católica de Goiás - 2006) . Atualmente é Fiscal Sanitário Nutricionista do município de Anápolis e professora assistente das instituições Faculdade Anhanguera de Anápolis e Univevangélica Centro Universitário de Anápolis. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Goiás (2003) and master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal de Goiás (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: poço artesiano, água, análise microbiológica, nutrição materno-infantil, polifenois totais, proantocianidinas, vinagres and polifenóis totais, extrato seco, vinagres.