Germano Eder Gadelha Moreira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2004) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007). Atualmente é engenheiro trainee - M. Dias Branco - Divisão GME. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: secagem, análise sensorial, polpa de frutas, metodologia de superfície de resposta e tecnologia.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2004) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: secagem, análise sensorial, polpa de frutas, metodologia de superfície de resposta and tecnologia.