Prof. Dr. Gustavo Henrique de Almeida Teixeira

graduate at Agronomia from Universidade Federal de Lavras (1998), master's at Agronomia (Produção Vegetal) [Jaboticabal] from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000) and ph.d. at Agronomia (Produção Vegetal) [Jaboticabal] from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on After Harvest Physiology, acting on the following subjects: pós-colheita, armazenamento, conservação, processamento mínimo and processamento.

possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (1998), Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal) [Jaboticabal] pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000) e Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) [Jaboticabal] pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Durante o doutorado, realizou estágio no Departament of Primary Industries and Fishery (DPI&F), Gatton Research Station, Queensland, Austrália. Realizou seu Pós-doutoramento na Universidade Estadual Paulista [Jaboticabal] Júlio de Mesquita Filho (2006-2008). Trabalhou no Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT) lotado no Instituto Nacional do Semi-Árido (INSA) na área de Agroindústria. Tem experiência na área de Fruticultura, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: métodos não destrutivos com uso da espectroscopia do infravermelho próximo (NIR), pós-colheita, armazenamento, conservação, processamento mínimo, atmosfera modificada e controlada. Atuou como Professor Doutor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FCFRP-USP). Atualmente é Professor Adjunto da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Universidade Estadual Paulista (FCAV-UNESP) e está credenciado no Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP, Campus Araraquara, e no Programa de Pós-graduação em Agronomia da FCAV-UNESP.