Nenis Maria Eik

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Unesp (2005) e mestrado na mesma área pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp (2007). Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos com ênfase em Engenharia de Processos, atuando principalmente nos temas: Secagem de frutas, coberturas comestíveis e biofilmes.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: secagem, desidratação osmótica, air-drying, star fruit and coberturas comestíveis.