Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2004), Especialização em Olivicultura e Óleo de Qualidade, na Faculdade de Pisa - Itália (2007), Mestrado Acadêmico em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2011), Doutorado em Biotecnologia na Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS) (2017). Atua na área de desenvolvimento de produtos com reduzido valor calórico e no segmento de imobilização de enzimas. É professora do Instituto Federal Baiano - campus Serrinha nos cursos de Agroindústria, Agroecologia e Agropecuária.
graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Feira de Santana (2004). , acting on the following subjects: estabilidade, marinado de marisco, processamento, adsorção and urucum.
