Possui graduação em Farmácia pela Universidade Estadual da Paraíba, Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba. É professora adjunta da Universidade Federal da Bahia no Campus Anísio Teixeira, Vitória da Conquista-BA. No ensino, ministra Bromatologia para os cursos de Farmácia, Nutrição e Biotecnologia e também supervisiona o Estágio Supervisionado em Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise química, sensorial, controle de qualidade, compostos bioativos, atividade antioxidante, identificação de voláteis, desenvolvimento de produtos e matérias primas regionais.
graduate at Farmácia from Universidade Estadual da Paraíba (1999) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2003). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: rapadura, sorgo granífero, folhas, alimentação humana and ciclo vegetativo e produtivo.
