Rodrigo da Silveira Campos

Has a degree in Agronomy from the Federal University of Viçosa (2002) and a Master's degree in Food Science and Technology from the Federal Rural University of Rio de Janeiro (2005). Currently, he is an Analyst in the Technology Transfer and Business Sector of Embrapa Agroindústria de Alimentos. He has experience in the area of Plant Physiology, with an emphasis on Post-harvest of fruits and vegetables; minimal processing); mycotoxins; food analysis, fatty oils, sensory and instrumental analysis of food.

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (2002) e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005). Atualmente é Analista no Setor de Transferência de Tecnologia e Negócios da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Tem experiência na área de Fisiologia Vegetal, com ênfase em Pós-colheita de frutas e hortaliças; processamento mínimo); micotoxinas; análise de alimentos, óleos graxos, análise sensorial e instrumental de alimentos.