Luiz Antônio Trindade de Oliveira

possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1973), mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Org.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1977) e doutorado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1984). Atualmente é professor titular da Universidade Federal Fluminense, consultor "ad hoc" - Financiadora de Estudos e Projetos e consultor "ad hoc" do Conselho Nacional Pesquisa. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Controle Microbiológico de Qualidade de Alimentos de Origem Animal.