Luana de Oliveira Melo Naponucena

Possui Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2005). Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2014). Participa do Grupo de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos - SENAI/DR/BA. Consultora do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/BA, responsável pela Coordenação dos Serviços Técnicos e Tecnológicos da Área de Alimentos e Bebidas e atua como docente no Curso de Extensão, Curso Técnico de Alimentos e Cursos de Qualificação nas áreas de Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Segurança de alimentos.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Feira de Santana (2005).