Vera de Toledo Benassi

Bachelor's at Engenharia de Alimentos (1983), and master's at Tecnologia de Alimentos (1989), both from Universidade Estadual de Campinas. Doctorate at Ciência de Alimentos from Universidade Estadual de Londrina (2011). Researcher at Embrapa since 1990, acts at Embrapa Soja since 2001 (soybean utilization as food).

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1983), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1989) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2011). Pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária desde 1990, está na Embrapa Soja desde 2001, onde atua na área de utilização da soja na alimentação humana.