Stability of Camu¿Camu Encapsulated With Different Prebiotic Biopolymers
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Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
palavras-chave
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Inulin
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Kinetic degradation
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Myrciaria dubia
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Oligofructose
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Spray-drying
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ascorbic acid
Identidade
identificador BrCris
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Outro