autores Ana Sophia Tovar Fernandez Andressa Rafaella da Silva Bruni Larissa Naida Rosa Makoto Matsushita Patrícia Valderrama Paulo Henrique Março Sandra Terezinha Marques Gomes Thays Raphaela Gonçalves
áreas de investigação Ciência e Tecnologia de Alimentos Quimiometria Química Analítica Tecnologia de Alimentos