Modulation of the Physicochemical Properties of Aria (Goeppertia allouia) Starch by Cold Plasma: Effect of Excitation Frequency
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Dielectric barrier atmospheric cold plasma
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Goeppertia allouia
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Green chemistry modifcation
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amido
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ariá
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processamento de alimentos
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química dos alimentos
Identidade
identificador BrCris
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