Dosagem de etanol utilizando álcool desidrogenase de levedura de panificação.
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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alcool desidrogenase
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baker's yeast
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dosagem enzimática
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etanol
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levedura de panificação
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método de dosagem
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álcool desidrogenase
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álcool etílico
Identidade
identificador BrCris
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c61a9f9921d6c360afd15bc8ccb61ac1
identificador Capes
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20061033004030055P6-Publication
identificador Oasisbr
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UNSP_a112ca1df7e0ce2f4418fb2efc6bfcfe