CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA, QUANTIFICAÇÃO DO 6-GINGEROL E DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIA DO GENGIBRE (Zingiber officinale) Documento

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membro de

orientado por

Raquel Linhares Bello de Araújo

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_12bf2fac-e243-462d-a6cd-ab64fc5429f4
Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Cintia Tarabal Oliveira

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS Organização