ESTUDO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO ÓLEO ESSENCIAL DE MENTA INCORPORADO EM COBERTURAS COMESTÍVEIS À BASE DE GELATINA PARA APLICAÇÃO EM MORANGO (Fragaria x ananassa) Documento

Visão geral
Pesquisas
Identidade
Ver todos

membro de

orientado por

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_3426e493-e353-41de-8758-9b91d93ddb42
Graduate Program in Food Engineering Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Laura Scartazzini

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Santa Catarina Organização