Produção e Caracterização de Filmes de Amido de Mandioca, Quitosana e Glicerol com Incorporação de Óleo Essencial de Orégano.
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Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Amido de Mandioca
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Extrusao
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atividade antimicrobiana
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biofilme
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embalagem ativa
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extrusão
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filme ativo
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permeabilidade
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propriedades mecânicas
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quitosana
Identidade
identificador BrCris
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f8c387c5ba7cab48b43c8345cc79c590
identificador Capes
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2009140002012003P9-Publication
identificador Oasisbr
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UEL_e419a211c137aacb64fa740d03b4896f