Emulsão de goiaba e soja: caracterização físico-química, cromática, sensorial e de estabilidade.
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2009-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do Paraná Organização