Lipid profile and high contents of cholesterol oxidation products (COPs) in different commercial brands of canned tuna
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Brine
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Canned tuna
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Cholesterol oxides
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Vegetal oil
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polyunsaturated fatty acids (PUFAs)
Identidade
identificador BrCris
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ebb0537edb8b8b3e5c369cd3464b35a2
Outro