Potencial bacteriocinogênico e probiótico de bactérias ácido láticas isoladas de leite e queijos artesanais.
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Pesquisas
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Microrganismos
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análises microbiologicas
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probióticos
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qualidade
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queijo
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queijo colonial
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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