Quantification of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Commonly Consumed Salami in Brazil
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Visão geral
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Benzo(a)pirene
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Chemometric approach
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Smoked meat
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Ultra-high-performance liquid chromatography
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benzo[a]pyrene
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polycyclic aromatic hydrocarbons
Identidade
identificador BrCris
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bd734306ddf7bd697b2b092a323b8927
Outro