Mitigation Studies Based on the Contribution of Chlorides and Acids to the Formation of 3-MCPD, 2-MCPD, and Glycidyl Esters in Palm Oil
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
3-MCPD esters
-
Palm oil
-
deodorization
-
glycidyl esters
-
mitigation
-
processing contaminants
Identidade
identificador BrCris
-
7410611fdb7a8f99ef405e58782b5ce7
Outro