Caracterização físico-química, bioquímica, microscópica e sensorial da n-carboximetilquitosana
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_882986fd-7f83-4e7e-8b2e-9c7a0aed2888
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2004-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização