Diagnóstico da qualidade e proposta de sistema APPCC para abatedouros bovinos
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APPCC
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Abatedouro Bovino
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Abatedouros Bovinos
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Controle de Qualidade
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Diagnóstico da Qualidade
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Proposta
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Sistema APPCC
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Sistema da Qualidade
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abatedoouro bovino
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análise de perigos
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carne bovina
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carne qualidade
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industria de carne
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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200025632002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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