Elaboração de bebida láctea prebiótica de graviola processada por ultrassom de alta intensidade. Documento

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Veterinary Medicine (Veterinary Hygiene and Processing Technology of Animal Products) Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Jonas de Toledo Guimarães

data de publicação

2019-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal Fluminense Organização