"Concentração do leite por nanofiltração, produção do queijo tipo coalho e caracterização tecnológica"
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Visão geral
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Pesquisas
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Análises físico-químicas e microbiológicas
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Membranas
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Nanofiltração
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Queijo de coalho
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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