autores IAGO HUDSON DA SILVA SOUZA Juliete Pedreira Nogueira Maria Terezinha Santos Leite Neta Murugan Rajan THANGARAJ, PARIMELAZHAGAN
áreas de investigação CIENCIAS_AGRARIAS Ciência de Alimentos Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave Antioxidant Capacity Babassu Oil Babassu oil Bioactive compounds Desirability function Phenolic Compounds Response Surface Methodology
identificador BrCris 283c4d1fe4f6173f3d3c083cfe100111 6e8388b400f6263c5d22e65f803007eb 711b1e2d74b4a53706521009648f86fe