Secagem de Clara de Ovo em Leito de Jorro Fluidizado Bidimensional
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Visão geral
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Pesquisas
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Clara de Ovo
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Clara de ovo
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Desnaturação protéica
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Gelificação
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Leito de Jorro Fluidizado
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Leito de jorro
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Otimização
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Reologia
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Secagem
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leito fluidizado
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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2006233003017029P4-Publication
identificador Oasisbr
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