A destacada aptidão leiteira e o rápido desenvolvimento ponderal do búfalo indicam que este animal pode suprir parte da demanda alimentar nacional, pela produção de carne, leite e derivados. Esses animais entraram no Brasil há mais de cem anos, mas somente há poucas décadas têm sido trabalhados zootecnicamente."Produção Sustentável de Búfalos" é um grupo de pesquisa multidisciplinar, formado por pesquisadores e acadêmicos atuantes em diversos segmentos da cadeia de produção bubalina. Reúne profissionais de diversas formações e especialidades, os quais têm como premissa desenvolver tecnologias com foco na produção sustentável. O grupo tem atuação principal nos biomas Amazônia e Mata Atlântica, e conta com pesquisadores de diversas regiões do Brasil.
