A agroindústria é um setor do agronegócio brasileiro que tem apresentado efeitos multiplicadores nos seus investimentos e também contribuído com o aumento da demanda por mão-de-obra, gerando empregos no país. As linhas de pesquisa estabelecidas por este grupo têm como objetivo desenvolver novas tecnologias que tenham impacto direto no setor agroindustrial, através do estudo da engenharia de processos e biosseparação gerando produtos agroindustriais.
