O grupo é resultado de uma articulação interinstitucional, da qual participam docentes e discentes da UFSC, e pesquisadores de outras instituições. A sociedade procura mecanismos que reduzam a distância geográfica e organizacional em processos de comercialização de alimentos. Isto tem 03 principais objetivos: a) garantir alimentos frescos e com qualidade aos consumidores; b) melhorar o valor agregado aos produtores e suas organizações; c) promover preços justos aos consumidores. O estudo da relação entre processos produtivos e comerciais envolvendo a agroecologia é central para este grupo. Neste sentido, o diagnóstico das iniciativas de circuitos curtos de comercialização de alimentos no Brasil; a comparação destas iniciativas e seus resultados com experiências de outros países; a verificação da realização dos objetivos acima listados, dentre outros, são ações que o grupo desenvolve, cujas repercussões trarão benefícios a produtores, consumidores e ao conhecimento acadêmico em geral.
