O grupo de Engenharia de Bioprocessos foi criado com o objetivo de integrar as pesquisas relacionadas com Bioengenharia e participantes dos Programas de Pós-Graduação em Engenharia de Processos e do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Industrial da Universidade Tiradentes , bem como com os Laboratórios do Instituto de Tecnologia e Pesquisa. E desta forna, contribuir para a formação de recursos humanos qualificados, gerar pesquisa de interesse regional, publicar trabalhos na área de interesse do grupo e quando possível gerar patente com o resultado das pesquisas. Os trabalhos do grupo compreendem o estudo da degradação microbiana de poluentes; a extração, produção e purificação de biomoléculas obtidas por meio de processos fermentativos, enzimáticos ou relacionadas à área de saúde. Desenvolvimento de biosensores, imobilização de enzimas e suas reações. Estudo de diferentes configurações de biorreatores.